火锅的食材数量种类

火锅的食材种类非常丰富，主要包括以下几大类：

肉类

禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血等。

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉等。

野味类（人工饲养）：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉等。

海鲜类

鱼类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、虾、蟹、海参、墨鱼等。

海鲜制品：鱼丸、虾饺、蟹棒、扇贝、花甲等。

蔬菜类

叶菜类：白菜、菠菜、莴苣、油麦菜、生菜等。

根茎类：土豆、莲藕、萝卜、山药、红薯等。

豆制品：豆腐、豆皮、豆腐皮、粉丝、腐竹等。

菌菇类：香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等。

干货果品类

粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳等。