常熟什么好吃

常熟是一个美食天堂,拥有许多著名的美食,以下是一些推荐:

叫花鸡:

这是常熟的传统名菜,以鸡肉、荷叶等为原料,经过腌制、包裹泥土烤制而成,色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特。

梅花糕:

梅花糕是江南著名的风味特色小吃,起源于明朝,清朝时成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。其形如梅花,色泽诱人,入口甜而不腻,软脆适中,回味无穷。

炒浇面:

这是常熟当地的特色小吃,以炒制的浇头浇在面上而得名。面条爽滑劲道,浇头种类丰富,包括鳝糊、焖肉、肥肠、生煎大排、雪菜黄鱼等,特别是蕈油面,以其独特的蕈油香味著称。

桂花糖藕:

这是一道小食,将糯米塞入藕中蒸煮,口感软糯,桂花时节再撒上些许桂花,滋味更佳。

大闸蟹:

虽然阳澄湖大闸蟹位于苏州境内,但距离常熟很近,其膏满黄肥,肉质鲜嫩,是常熟人的初秋必备美食。

鸭血糯:

这是一种地方特产,米粒殷红似鸭血,气香而味腴,曾被作为朝廷贡米。鸭血糯可以做成各种美食,如松仁鸭血糯等。

盘香饼:

这是传统的苏式名点,色泽黄爽,品种繁多,有荤素之分,甜咸之别,香酥油润,色香味形均有独到之处。

王四叫花鸡:

王四叫花鸡是常熟十大美食之一,香味扑鼻,鸡肉酥香,味透而嫩,上筷骨肉分离,食不嵌齿,荷香四溢。

桂花血糯八宝饭:

取当地桂花和地产血糯制成,有补血滋阴之功效,色香味俱佳,清朝期间曾选为御用米种。

冰糖葫芦:

由面粉、米粉作外壳,白糖、猪板油为馅,入锅炸熟,撒上绵白糖,外观洁白,形似葫芦,酥甜肥香。

这些美食各具特色,无论是传统名菜还是特色小吃,都能让品尝者回味无穷。建议您到常熟旅游或品尝美食时,不妨一一尝试这些地道的佳肴。