醋泡萝卜干怎么炒好吃

醋泡萝卜干可以通过多种方法进行炒制，以下提供两种做法：

方法一：香辣脆爽

准备材料

萝卜干

白醋

生抽

蚝油

小磨香油

辣椒粉

白芝麻

制作步骤

将切好的萝卜片放入大盆中，加入食用盐，用手抓拌均匀，确保每一片萝卜都均匀地裹上盐粒。

将泡好的萝卜干切成小丁，放入盆中，加入白醋、生抽、蚝油、小磨香油，最后撒上辣椒粉和白芝麻，搅拌均匀即可。

方法二：麻辣味

准备材料

萝卜干

温水

粗辣椒面

细辣椒面

花椒面

白芝麻

盐

白糖

鸡精

白酒

生姜