新开酒店餐饮管理流程表

新开酒店餐饮管理流程表可以包括以下几个主要环节：

前台营业

日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并进行每日营业的初始化。

接待预订：显示房台状态，进行房台预订。

点菜收银：开台、点菜、结帐。

营业设置

酒菜设置：按大类、出品、类别设置酒菜数据。

房台设置：按部门、类别设置包房或餐台，并可设定消费方式、付款方式、点菜说明。

库存管理

库存调整：对库存进行调整。

盘点打印：进行库存盘点并打印盘点表。

物流管理：包括进货、退货、销售等操作。

往来管理：分类管理往来单位信息和应收应付帐务。

库存帐务：查询历史物流单据和货品。