上海乐逢西点怎么样
上海乐逢西点是一家专注于法式艺术厨艺和文化的教育机构,由刘喜民大厨创办于2013年。以下是关于乐逢培训的一些信息:
教育理念和成果
乐逢秉持“学员的成功就是学校的成功”的教育理念,致力于提供专业、系统的法式甜点、面包、法餐教学和厨房管理教学。
11年间,学院已培养超过10600名专业学员,其中许多人成为沪上名店的甜点师,成功开设私房工作室或甜点店,或在厨艺大赛中脱颖而出。
市场评价
乐逢被誉为“国内最具美誉度的厨艺学校”之一,9000+人推荐,有学员用5年时间开设并经营了两个美食地标品牌。
费用
相较于其他同类培训机构,乐逢的学费可能相对较高,但提供的是快速入门和行业转换的捷径。
课程特色
乐逢的菜单和配方源自法国名店,有些单品甚至成为学员店铺中的热销产品。
课程设计融合大量厨房管理和行业探索,是真正的“烘焙商学院”。
开店全流程演练的毕业大考,学院对自己的教学质量有较高自信,包括随堂抽查、每周小考和期末大考。
其他信息
乐逢法式艺术烹饪空间位于上海核心地段淮海中路。
创始人及教学主厨刘喜民毕业于法国顶级厨艺学院保罗·博古斯酒店与厨艺学院。
乐逢沿用法国厨艺学院精品小班、主厨亲授的模式,严选顶级食材,运用世界级教学场地和设施,还定期邀请世界甜品大师分享甜品的新潮流。