烘焙奶油怎么做西点

烘焙奶油用于西点的做法有多种，可以根据不同的口味和需求选择不同的配方。以下提供几种常见的烘焙奶油制作方法：

咸奶油奥利奥馅

原料：淡奶油150克、细砂糖12克、盐0.5克、奥利奥饼干碎20克。

步骤：将所有馅料混合加在一起进行打发。

海盐焦糖奶油馅

原料：淡奶油150克、海盐焦糖酱37克。

步骤：在淡奶油中加入海盐焦糖酱并打发至浓稠偏硬状态。

杨枝甘露奶油

原料：淡奶油170克、椰浆10克、芒果果茸40-50克、糖5克、柠檬汁少许、西柚粒少许。

步骤：

1. 将芒果果茸、柠檬汁、糖小火熬至浓稠果酱状，放凉备用。

2. 在淡奶油中加入椰浆，低速打发均匀，再高速打发至浓稠酸奶状。