中式和西点哪个好考

选择中式面点还是西式面点进行考取， 主要取决于个人的兴趣、职业规划以及就业方向。以下是两者的一些比较：

学习难度

中式面点：入门相对容易，但要想制作精良需要多年的精心学习和实践摸索。中式面点主要涉及蒸、煮等烹饪手法，对原料和辅料的处理要求较为精细。

西式面点：入手较难，因为涉及量化的操作和精确的烘培时间，但一旦掌握，后续的学习会变得相对简单。西式面点主要使用烤箱或烤炉进行烘培，对原料的配比和烘培温度有严格要求。

就业前景

中式面点师：随着培训时长和在业时长的增加，可以逐步提升等级，高级中式面点师有机会到大酒店甚至出国工作。中式面点在国内有广泛的市场和需求。

西式面点师：考证部分等级有年龄要求，不满足年龄不能报考，但只要技术学到位，大多数人都能报考。西式面点师在星级酒店、西餐厅等地方有较好的就业机会，尤其是在西餐行业较为发达的地区。

个人兴趣

如果你对中国传统面食和文化有浓厚的兴趣，那么学习中式面点可能更适合你。

如果你对西方烘焙技术和文化感兴趣，或者希望在西餐行业发展，那么学习西式面点可能更符合你的职业规划。

建议

兴趣优先：选择自己感兴趣的方向，这样在学习过程中会更愉快，也更容易坚持到底。

职业规划：考虑自己的长期职业规划，选择有助于实现这些目标的技能进行学习。

实践操作：无论是中式面点还是西式面点，实践操作能力都是非常重要的。选择学习资源丰富的培训机构，多进行实际操作，有助于更快地掌握技能。