羊肉炒冬瓜什么好吃

羊肉炒冬瓜是一道美味且富有营养的菜肴，以下提供几种不同的做法，供您参考：

冬瓜羊肉炖粉条

食材：熟羊肉200克、冬瓜500克、红薯粉条一把、香葱2根、生姜3片、干辣椒2个、青红椒各半个。

做法：

羊肉煮熟后切片备用，冬瓜去皮去籽后切片。

红薯粉条提前泡发或煮软。

起锅烧油，爆香姜片和葱白段，煸炒羊肉至出油，加入料酒和生抽。

下入冬瓜和粉条，加半碗清水，煮至冬瓜断生、粉条变软。

加入青红辣椒片、蚝油、食盐、老抽和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

羊肉冬瓜汤

食材：新鲜羊肉500克、冬瓜500克、姜片适量、料酒适量、食盐适量、清水适量。

做法：

羊肉切块，用清水洗净后放入锅中煮沸，捞出备用。

冬瓜去皮去籽，切成块状。

热锅凉油，放入姜片炒香，放入羊肉煸炒片刻，加入料酒提味。