粗米怎么做好吃

粗粮米好吃的做法有很多种，下面提供几种不同的做法供您参考：

基本煮法

将杂粮米洗净，用水浸泡1个小时（如天热需要放在冰箱中浸泡）。如果白天上班时间不合适，可以在早上把米泡上，放入冰箱，晚上回来直接煮饭。

杂粮米浸泡够时间后，将大米洗净也加水浸泡30分钟（也可将大米直接放入杂粮中一起浸泡）。

将泡好的大米和杂粮米混合倒入电饭锅中，倒入水（水量和煮大米饭差不多），煮饭。电饭锅跳至保温档后，要多焖一会。煮好的杂粮饭，因为有紫米，所以颜色是紫色的。

加入蔬菜

材料：五谷米（糙米、大麦、黑米等）、蔬菜（胡萝卜、青豆、玉米等）、调味料（食用油、盐、酱油、生抽等）。

做法：先将五谷米浸泡在水中约4-6小时，以便使米饭煮熟时更加饱满。若时间不够长，可以选择事先将米饭浸泡一夜。将胡萝卜切成小块，青豆剥开，玉米切段。将泡好的五谷米放入电饭煲或锅中，按照平时煮米饭的方法调制，多数以两倍水量加入煮熟。如果使用电饭煲，则可以直接选择“煮饭”模式。如果使用锅煮，可以先将水煮沸后放入五谷米，改用小火煮20-25分钟。开水煮粗粮的同时，可以将蔬菜用少许油炒至熟透，加入适量盐和酱油或生抽提味。将煮好的五谷米盛入碗中，搭配炒好的蔬菜，即可享受简单又美味的粗粮大餐。

多种粗粮搭配

食材：大米1杯、高粱1小勺、荞麦米1小勺、燕麦米1小勺、糙米1小勺、黑米1小勺、黄小米1小勺、白糯米1小勺、黑糯米1小勺、玉米渣1小勺、芝麻1小勺、薏米1小勺。

做法：准备好所有食材，淘洗三次，加入两倍水，盖上盖子，按精煮饭键。煮好后，开盖，盛入碗中即可。

简单调味

食材：各种粗粮半杯、大米一杯、清水适量。

做法：半杯粗粮米准备好，加入大米淘洗，不要用力搓，洗几遍后控水。加入适量的清水，按煮饭键，大概45分钟。焖好了的样子，把米饭翻一下焖几分钟，有营养的粗粮饭做好啦。

提前浸泡

食材：稻花香大米200克、熟燕麦米30克、熟薏米30克、熟高粱米30克、熟荞麦米30克、电饭锅一台。

做法：燕麦米、薏米、高粱米、荞麦米适量称重，用清水泡一夜，第二天像平时焖米饭一样焖熟备用。把平时吃的大米或稻花香米用清水洗净，然后放入适量熟杂粮米，加入适量水，像平时焖饭一样放入电饭锅焖熟。熟后成碗享用香喷喷的杂粮大米饭。

以上做法各有特色，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法尝试。