河边放什么肉好吃

河边放什么肉好吃，有以下几种推荐：

白米虾：

最适合天冷时食用，将猪肝放入簸箕中，放入河边，半小时后会有许多米虾爬到簸箕中。这些米虾可以随手蒸来吃，非常鲜美。

田螺：

常吸附在河边的水草或石头上，摸起来很简单。剪去尾部后用清水养半天，吐尽泥沙，然后可以辣椒和紫苏爆炒，香辣鲜美，非常适合搭配米饭。

河蚌：

多生长在河底淤泥中，需要反复清洗以去除泥沙。可以红烧，蚌肉吸满酱汁，Q弹有嚼劲，味道醇厚鲜香。

河鱼：

通常在清澈的溪流里游动，可以用蚯蚓作饵钓鱼。钓上来的河鱼可以油炸至金黄酥脆，也可以清蒸，保留原汁原味，鲜嫩爽滑。

河虾：

常活跃在河沟与水田，傍晚时分在浅水区用小网兜一捞就能收获。河虾洗净后可以白灼或油炸，白灼河虾清甜爽滑。

田鸡 （青蛙）：常在稻田间活动，夜晚打着手电筒捕捉。田鸡适合爆炒，配上青椒和红椒，口感鲜嫩弹牙，酸辣刺激。

泥鳅：

浑身滑溜溜的，在泥田里挖泥鳅需要眼疾手快。抓回家的泥鳅可以做成红烧泥鳅，味道非常鲜美。

鲤鱼：

清蒸河边鲤鱼，用葱、姜、红辣椒和料酒腌制后蒸熟，淋上热油和调料，味道鲜美。

桂鱼：

肉质鲜嫩，营养丰富，适合清蒸，搭配葱姜蒜和蒸鱼豉油，味道清鲜。

大闸蟹：

虽然性寒，但适量食用有益健康。肉质细嫩，味道鲜美，特别适合秋季食用。