涞源对餐饮行业怎么管理

涞源县对餐饮行业的管理主要涉及以下几个方面：

食品安全监管

专项检查：成立“小餐饮”专项检查组，对校园周边、车站、生活街等重点区域的小餐饮店、小食品店进行食品安全专项整治行动。检查内容包括店铺主体资格、进货查验和索证索票制度、场所内外环境、食品卫生等。

证照检查：执法人员重点检查餐饮经营单位的证照是否齐全、从业人员健康证是否在有效期内、是否严格落实进货查验制度等。

餐具消毒：检查餐饮具是否按规定进行消毒处理，后厨环境卫生是否干净整洁。

疫情防控

设置一米线：在餐饮行业推进“一米线”设置，引导群众保持一米距离，防止交叉感染。

健康监测：检查接触直接入口的食品经营者是否持有有效健康证明。

文明餐桌行动

宣传画和提示牌：制作并发放“光盘行动”宣传画和提示牌，要求餐饮单位在显著位置张贴，引导消费者文明用餐、节俭惜福。

节俭养德：在店内张贴“节俭养德”“文明餐桌”“严禁吸烟”等温馨提示，引导公众文明用餐。

制止餐饮浪费

减量减价：倡导餐饮单位减少食物浪费，推出“餐饮单位制止餐饮浪费主题红黑榜”。