兔排怎么做好吃

兔排可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的兔排做法：

卤兔排

兔排洗净，准备卤料（如生姜、八角、桂皮、花椒、红椒干、草果、香叶、冰糖等）。

将兔排下锅焯水去血水。

卤料下炖锅加水煮开，将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽。

盖上锅盖，中小火炖煮两小时。

卤好后让兔排在汤汁里多浸一会儿再装盘。

红烧兔肉

兔肉切成块，焯水后备用。

热锅冷油，加入姜蒜爆香，放入兔肉煸炒至变色。

加入生抽、料酒、老抽和清水，烧开后转小火焖煮。

最后加入冰糖、枸杞和香菜点缀。

香煎兔排