西点常用内馅
西点的常用馅料包括以下几种:
果酱:
常用于各种小点心和面包的表面装饰。
苹果馅:
包括生馅和熟馅两种,是制作苹果派、苹果塔、苹果卷等的重要辅料。
干果馅:
由各种干果制成,常用于制作多种甜点。
卡仕达酱:
经典的酱料,用于泡芙的内馅和面包表面装饰,口感丝滑,带有浓郁的黄油香气。
香缇奶油:
用于涂面、刷酱、装饰和夹心,口感顺滑、轻盈、香甜。
蛋白霜:
包括法式蛋白霜和意式蛋白霜,常用于西点的装饰和增加口感。
黄油馅料:
常用于制作各种黄油小点心和饼干。
奶油馅料:
包括鲜奶油和打发奶油,常用于各种甜点和蛋糕的夹心。
巧克力馅料:
常用于制作巧克力蛋糕、巧克力饼干等甜点。
这些馅料可以根据不同的西点和口味进行灵活搭配和使用,以创造出丰富多样的口感和风味。