好看又方便的西点
好看实用的西点有很多种,以下是一些推荐的种类和制作方法:
慕斯蛋糕
特点:口感柔软,入口即化,造型百变,可大可小,可方可圆,可夹心也可分层。
装饰:在慕斯表面进行镜面原料及巧克力条、阿玛蕾娜野樱桃的装饰。
杯子蛋糕
特点:亲民随和,拿起来就可以吃,有着无限的创意可能,使用不同的纸杯可以成就不同的基调。
装饰:顶部的装饰决定着杯子蛋糕的诱人程度。
马卡龙
特点:口感甜美酥软,颜色多彩,内馅可以做成万千口味,还可以装饰其他甜品。
羊角面包
特点:法国经典早餐,酥松柔软,可以加入果酱或黄油,也可以加入蔬菜、沙拉形成全新美味。
黑森林蛋糕
特点:德式著名甜点,融合了樱桃的酸和奶油的甜,经得起各种口味的挑剔。
南瓜包
食材:老南瓜、糯米粉、玉米淀粉、花生碎、红糖、黑芝麻、面粉。
做法:将南瓜去皮切块蒸熟,与其他材料混合后蒸制而成。
绿豆糕
食材:绿豆、白糖、糯米粉、牛奶、红枣。
做法:绿豆浸泡后蒸至可以捏碎,加入模具蒸35分钟,冷却后切块食用。
山药苹果糕
食材:山药、苹果、鸡蛋、红枣、芝麻。
做法:将山药和苹果打泥,加入鸡蛋、红枣和芝麻,搅拌均匀后蒸制18分钟。
红糖糯米饼
食材:红糖、温水、牛奶、糯米粉、玉米淀粉、红枣。
做法:红糖与温水混合,加入牛奶和糯米粉搅拌成糊状,蒸25分钟,冷却后食用。
豆沙雪花面包
食材:金像牌面包粉、酵母、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、豆沙。
做法:将材料混合后发酵,烘烤至金黄。
桂花桃酥
食材:玉米油、美玫低筋面粉、全麦粉、糖、全蛋液、泡打粉、小苏打、糖桂花、盐。
做法:将材料混合后烘烤至酥脆。
黄油曲奇
食材:低筋面粉、黄油、白砂糖、糖粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、盐。
做法:将黄油软化后打至顺滑,与其他材料混合后烘烤。
香蜂起司蛋糕
食材:奶酪、牛奶、吉利丁、奶油、香蜂草、赤砂糖、白酒、柠檬汁。
做法:将材料混合后冷冻成型。
酸奶乳酪蛋糕
食材:饼干、奶酪、奶油、杏仁、牛奶、鸡蛋、玉米面、白砂糖。
做法:将饼干碎与奶油、牛奶等混合后烘烤。
鸽蛋核桃酪
食材:核桃、糯米、鸽蛋、白砂糖。
做法:将核桃和糯米混合后煮成糊状,加入鸽蛋。
水晶凉糕
食材:稻米、车前草、白砂糖。
做法:将大米和车前草磨成浆,煮熟后晾凉,淋上糖水食用。
提拉米苏
食材:Mascarpone cheese、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
做法:将材料混合后冷冻成型。
这些西点的制作方法和食材都比较常见,适合在家中尝试制作。不仅美味可口,而且造型美观,适合各种场合。