嘉峪关的什么好吃

嘉峪关的美食种类繁多，以下是一些推荐：

粉蒸牛羊肉：

这是一道传统的美食，主要食材为牛羊肉和面粉，口感软绵润口，油而不腻，深受食客喜爱。

烤羊腿：

烤羊腿是嘉峪关非常有名的一道菜，采用新鲜的羊肉，烤制过程中脂肪减少，瘦肉紧实，外香内嫩，是肉食爱好者的最爱。

炮仗面：

这是一种面食，做法类似于炒面，但煮好的拉面出锅后要切成短条，再与肉沫、粉丝和混菜一起翻炒，味道爽口。

糊锅：

糊锅是嘉峪关的特色早餐，将煮熟的鸡肉撕成条状，加入鸡汤和其他调料熬制成糊状，食用时再配以麻花、粉皮、面筋等，味道鲜香。

麻辣粉：

这是一道川味小吃，将粉条泡软后，加入多种调料和炸菜，味道香辣可口。

酿皮子：

这是一种以面粉和水为原料制成的凉拌食品，口感软糯香辣，是嘉峪关非常受欢迎的小吃。

手抓羊肉：

手抓羊肉在嘉峪关乃至整个西北地区都非常有名，有上百年的历史，口感香醇。

牛肉拉面：

嘉峪关的牛肉面以其独特的风味著称，汤清味浓，上面飘点葱花，放点辣椒，香味扑鼻。

烤肉：

嘉峪关的烤肉采用新鲜的羊肉，切成块状后串在铁扦子上，用特制的烤炉烤制，味道香醇，是嘉峪关的一大特色。

菊花牛鞭：

这是一道造型美观且口味很好的菜肴，将牛鞭切得像菊花一样，色泽和口感都非常好。