很好吃的毛豆

毛豆是一种非常受欢迎的家常小吃，不仅美味，而且营养丰富。以下是一种简单又美味的毛豆做法——超级好吃的毛豆：

所需材料：

毛豆一盘

大蒜5-6瓣

干辣椒/小米椒3片

姜片三片

酱汁：酱油两勺、生抽一勺、盐两~三勺、白糖一勺

制作步骤：

准备毛豆 ：将毛豆洗净并搓去表面的毛，然后剪掉头尾，方便入味。

准备调料：

将蒜拍一下或剁成蒜粒，姜切丝，干辣椒和小米椒切成节。

炒制

倒油小火热一下，防止干辣椒糊。

加入辣椒、大蒜和姜丝爆香。

倒入毛豆翻炒。

加入酱油、生抽、白糖和适量的盐（盐要稍微多放一点，因为毛豆皮较厚，不易入味）。

加一碗水煮沸，继续翻炒至毛豆熟透。

最后加两勺醋和鸡精/味精，翻炒均匀即可出锅。

享用：

将炒好的毛豆放凉后食用，口感更佳。如果喜欢，可以留一些汤汁蘸着吃。