草莓小西点制作方法

草莓小西点的制作方法有很多种，以下提供几种不同的草莓小西点教程：

1. 草莓奶油卷

食材：

10寸的薄饼4片（可用吐司切片代替）

草莓500g

白砂糖50g

糖粉130g

淡奶油180g（可用非常稠的酸奶代替）

步骤：

1. 将草莓洗净去蒂，切片后放入大碗，加入白砂糖搅拌均匀后放置1小时，直至出汁。

2. 将一张餐巾纸蘸水后贴在薄饼（吐司切片）上，取下，将糖分均匀洒在薄饼（吐司切片）上，两面都这样做好。

3. 取适量糖浸草莓切片放在薄饼中央，先将下方薄饼向中间折叠，再将两侧的饼皮向中间卷起。

4. 摆在盘子中，在草莓卷顶部挤上打发的奶油，撒上糖粉做装饰。

2. 草莓百里香黄油

食材：

草莓100g

百里香碎1/4茶匙

黄油120g

糖50-100g（可选）

盐一小撮

步骤：

1. 将黄油从冰箱取出切成小丁，放置一大碗中室温软化。

2. 将黄油和糖混合均匀，加入草莓和百里香碎，搅拌均匀。

3. 倒入裱花袋中，挤在吐司或饼干上，冷藏备用。

3. 草莓小蛋糕

食材：

草莓60克切丁

草莓50克切片

黄油50克软化

红糖40克

面粉55克

可可粉60克

小苏打适量

步骤：

1. 将黄油和红糖混合用打蛋器打均匀。

2. 加入草莓丁和面粉、可可粉、小苏打混合拌匀。

3. 倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制。

4. 草莓巧克力慕斯

食材：

草莓若干

淡奶油200克

细砂糖20克

蛋黄2个

黑巧克力适量

吉利丁片10克

步骤：

1. 草莓切半，吉利丁片用冷水泡软后隔水加热融化。

2. 蛋黄加糖打发，加入吉利丁液和淡奶油搅拌均匀。

3. 倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上凝固。

4. 取出后装饰草莓和巧克力。

5. 草莓慕斯蛋糕

食材：

消化饼干碎若干

无盐黄油适量

草莓汁

鲜奶油

软质奶酪

糖粉等

步骤：

1. 消化饼干碎和无盐黄油混合搅拌均匀，倒入模具底部压实，放入冰箱冷藏。

2. 软质奶酪室温软化后打发，加入草莓汁和糖粉打发至光滑细腻。

3. 倒入模具中，轻轻震动排出气泡，再次放入冰箱冷藏待凝固。

4. 取出后切片，表面装饰新鲜草莓和软质奶油花边。

这些草莓小西点的制作方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。