纯白菜馅饺子好吃

纯白菜馅饺子确实非常好吃，而且制作起来也不复杂。以下是一种经典的纯白菜馅饺子做法，步骤详细，易于操作：

准备白菜

将大白菜从中间切开，取用鲜嫩的白菜叶部分。

用流动的清水将白菜叶冲洗干净，控干表面的水分。

将白菜叶切成条，然后切碎，装入盆中。

在白菜碎中淋入一些食用油，搅拌均匀，以锁住水分。

准备猪肉馅 （也可以选择牛肉馅或其他肉类）：

选择一块三分肥七分瘦的猪肉，切掉猪皮。

将猪肉切成小块，再剁成细腻的猪肉泥。

在猪肉馅中加入姜末、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、香油，以及泡好的花椒水。

朝一个方向充分搅拌均匀，直至肉馅呈现拉丝状。

混合馅料

将搅拌好的猪肉馅倒入白菜碎中。