红酒有什么品种

红酒的分类方式主要有以下几种：

红葡萄酒：酒液颜色为石榴红、砖红色、紫红、宝石红等，单宁丰富，涩感明显，风味浓郁。

白葡萄酒：酒液颜色为金黄色、柠檬黄、禾秆黄、黄绿色等，单宁含量最少，清淡酸爽，水果香气和味道明显。

粉红葡萄酒（桃红酒、玫瑰红酒）：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，单宁含量一般，果香浓郁，清爽，酸度适中。

干型葡萄酒：含糖量小于或等于4克/升，口感较为清爽，没有甜味。

半干型葡萄酒：含糖量介于4-12克/升，品评时微有甜感。

半甜型葡萄酒：含糖量介于12-45克/升。

甜型葡萄酒：含糖量大于45克/升。

葡萄红酒：由红葡萄酿造而成。

蓝莓红酒：由蓝莓酿造而成。

杨梅红酒：由杨梅酿造而成。

静止酒：指20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕的葡萄酒，包括干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒。

起泡酒：指20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒，如香槟、卡瓦、普洛赛克和阿斯蒂等。

加强葡萄酒：如波特酒和雪莉酒，酒精度通常在15-22度之间，通过添加蒸馏酒提高酒精度。

加香料葡萄酒：如加肉桂或柑橘类香料的葡萄酒。

蒸馏酒：如白兰地，是通过蒸馏葡萄汁制成的酒，酒精度通常高于40度。

这些分类方式并不是相互排斥的，一种红酒可以同时属于多个分类。例如，一款红葡萄酒可以是干型、红葡萄酒、静态葡萄酒。选择哪种红酒，可以根据个人口味偏好、搭配的食物以及具体场合来决定。