松饼是西点还是传统糕点

松饼 既有传统也有西点的属性。

松饼在中国被视为一种传统糕点，有着悠久的历史。据《齐民要术》记载，松饼可能起源于古代的黄米糕。此外，肉松饼在中国许多地区也是传统名点。

在西方，松饼也被归类为面包的一种。它通常以泡打粉或小苏打粉为烘焙酵素，通过烘焙制成，具有蓬松的口感。英式松饼是英国的传统面包，而意式松饼则是意大利的传统甜点。

结论

松饼既可以被视为传统糕点，也可以被归类为西点。这取决于我们从其历史、制作方法和用途的角度来看待它。在中国，它更多地被视为一种传统美食；而在西方，它则是面包和甜点的重要组成部分。