陕西有些好吃

陕西的美食种类繁多，各具特色，以下是一些著名的陕西美食：

肉夹馍是陕西十大名小吃之一，也是陕西美食的灵魂符号。它由腊汁肉夹在馍里，肉汁四溢，口感丰富，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃。

凉皮是陕西著名的传统特色小吃，选料精良，工艺严谨，调味讲究。凉皮有麻酱凉皮、面筋凉皮等多种口味，以酸辣可口、爽口清凉著称。

牛羊肉泡馍古称“羊羹”，是陕西西安非常享名的传统名菜。它以熬好的羊肉汤和掰成块的牛羊肉一起煮熟，肉烂汤浓，肥而不腻。

Biangbiang面是一种宽面，筋道有弹性，特制调料香辣可口，是陕西面食的代表之一。

饸饹是细长光滑的面条，搭配特制臊子和汤料，口感滑嫩，回味无穷。

锅盔是陕西的传统面食，形状如头盔，外酥里嫩，香脆可口，是陕西八大怪之一。

臊子面是陕西省的特色美食，以肉丁为主要材料，配以鸡蛋、木耳、胡萝卜等，酸辣可口，历史悠久。

葫芦头是陕西西安的传统特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白肠”，馍块洁白晶亮，软绵滑韧，肉嫩汤鲜。

金线油塔是陕西三原地区的传统名小吃，外形像缕缕金丝盘绕，入口松润绵软，油而不腻。

甑糕是陕西西安、关中、晋南地区非常流行的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣等制作而成，味道香甜可口。