西点可以学到哪些品种

西点培训能学到的品种非常丰富，主要包括以下几类：

面包类：

包括各类法式面包、大面包、节日面包、意大利面包、面包装饰、甜面包、重油类蛋糕等。具体品种如法包、硬包、农夫包、玉米包、核桃大面包、吐司、全麦面包、黑麦面包、复活节面包、圣诞节面包、酥皮面包、意大利橄榄面包、意大利盐条、面包花篮、各式花样面包、椰面包、炸面包圈等。

蛋糕类：

包括清蛋糕、重油类蛋糕、冷甜品、热甜品、派类、糖装饰、巧克力装饰等。具体品种如巧克力蛋糕、生日蛋糕、虎皮瑞士卷、黑字三蛋糕、香葱大腿蛋糕、果冻、法式薄饼、焦糖布丁、时令木司蛋糕、面包布丁、地瓜布丁、奶油曲奇、提子曲奇、太阳饼干、花生饼干、马赛克饼干、鲜奶西米露、苹果派、水果塔、糖丝、糖卷、糖扇、各式巧克力制作（如椰树，巧克力豆）、牛角包、丹麦包等。

饼干类：

包括各种饼干和甜汤。具体品种如奶油曲奇、提子曲奇、太阳饼干、花生饼干、马赛克饼干、鲜奶西米露等。

派类：

包括苹果派、水果塔等。

糖装饰与巧克力装饰：

包括糖丝、糖卷、糖扇、各式巧克力制作（如椰树，巧克力豆）等。

冷热饮品：

包括咖啡、茶、奶昔、冰沙等。

其他：

如高级酒店宴席流行西点精品的制作，如提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等，以及时尚冷、热饮的调制技术。

建议选择适合自己兴趣和需求的课程，通过系统的学习和实践，掌握各种西点的制作技巧，为将来在西点行业就业或创业打下坚实的基础。