好吃酱豆腐

好吃酱豆腐的做法有多种，下面提供几种不同的做法，供您参考：

1. 经典东北酱豆腐

食材：

老母豆腐 250g

酱油 2大勺

黄豆酱 1大勺

大葱 1根

蒜瓣 4颗

生姜 3片

红椒 1个

食用油 适量

白糖 1小勺

盐 适量

水 适量

做法：

1. 豆腐切成大块，大葱切段，蒜和姜切成末，红椒切成圈。

2. 锅里放少量油，烧热后放入葱段、姜末和蒜末，炒至金黄。

3. 加入酱油、黄豆酱和白糖，搅拌均匀，加入少量水，放入豆腐块，中小火炖煮10分钟。

4. 最后加入盐调味，撒上红椒圈，继续小火收汁至浓稠。

2. 酱烧豆腐（带肉末）

食材：

豆腐 450克

肉末 150克（五花肉）

青椒 1个

红干辣椒 适量

蒜末 适量

葱花 适量

香菜 适量