虾干烧啥好吃

虾干可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的虾干烧菜做法：

虾干萝卜丝

食材：虾干小半碗、萝卜半个、胡萝卜一段、肉丝小半碗、胡姬花古法小榨花生油适量、盐1勺、料酒2勺、姜丝一把、干辣椒3个、葱花一把。

做法：将虾干与萝卜丝、胡萝卜丝、肉丝等一起翻炒，加入调料，炒至萝卜丝变软即可。

风味海虾干

主料：基围虾500克，香菜适量。

调料：盐，味精，花雕酒，葱，姜各适量。

做法：基围虾煮熟后烘烤成虾干，撒上香菜即成。

虾干大蒜炒双瓜

主料：苦瓜、丝瓜。

辅料：虾干、大蒜、香菇。

调料：盐、高汤精、白糖、水淀粉。

做法：将虾干与大蒜、香菇、苦瓜、丝瓜一起翻炒，加入调料勾芡收汁。

虾干冬瓜汤

主料：冬瓜。

辅料：虾干、粉丝、鸡蛋。

调料：盐、鸡精、香油、淀粉。

做法：虾干泡开后与冬瓜、粉丝一起煮汤，加入调料勾芡，最后打入鸡蛋即可。

虾干炝炒胡瓜

主料：黄绿胡瓜。

辅料：虾仁干、腌肉、香菇、葱、姜、蒜。

调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、香草。

做法：虾干与腌肉、香菇一起煸炒，加入胡瓜翻炒，最后淋上香油即可。

虾干菠菜汤

主料：菠菜150克。

辅料：牛奶50克，虾仁10克。

调料：猪油（炼制）5克，大葱1克，盐2克，味精1克。

做法：虾干与菠菜一起煮汤，加入牛奶和调料，煮沸即可。

虾干肉末茄子盅

用料：虾干、肉末、茄子。

调料：盐、油、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、辣椒、番茄酱、淀粉、蒜蓉、香葱。

做法：虾干与肉末腌制后填入茄子中，蒸熟后淋上番茄酱和调料即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。