毛丸子怎样做好吃

毛丸子有多种做法，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 红薯粉条毛丸子

用料：

粉条

肉碎

葱姜

淀粉

面粉

做法：

1. 粉条热水泡软，剪碎。

2. 放入肉碎、葱姜末、盐、胡椒粉，加入2勺淀粉和1勺面粉，顺方向搅拌均匀。

3. 锅中倒入植物油，油烧至五成热，用手取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆，搓成圆球，放入锅中，开中小火炸。

4. 翻动丸子，炸至金黄时，关火，再虚炸二至三分钟后出锅。

2. 糖醋毛丸子

用料：

粉条

肉碎

葱姜

淀粉

面粉

西红柿

菠萝

大蒜

糖醋汁（糖、醋、淀粉和水调成）

做法：

1. 粉条提前用清水泡软，煮熟切碎，放入面粉，用少许开水烫面粉后搅拌均匀。