做什么饭好吃又营养

好吃又营养的饭菜有很多种，以下是一些推荐：

这道菜简单易做，营养丰富。西红柿富含维生素C，鸡蛋补充蛋白质，两者搭配简直是完美。做法是先把鸡蛋炒熟，再放西红柿翻炒几下，加点盐和糖调味即可。

鱼肉鲜美，营养价值高，做法简单，适合在家做。把鱼洗干净，放点姜片和葱段，上锅蒸个十分钟左右，淋上蒸鱼豉油，就好了。

这个汤一年四季都能喝，尤其适合现在这个季节。可以放各种蔬菜，比如西红柿、胡萝卜、青菜等，营养丰富又好喝。把蔬菜洗干净切好，放进锅里煮熟，加点盐调味，就可以喝了。

有菌菇类食材、豆制品、青菜，也有面食，还有藜麦紫糯米饭。这道菜少油低盐，低脂营养。蘑菇甜椒炒牛肉食材包括蘑菇、甜椒、牛肉、黑胡椒、黑椒酱汁、精盐、食用油。做法是牛肉切片，蘑菇提前焯水，然后一起炒制，最后加入黑椒酱汁，翻炒几下即可出锅。

猪血富含铁元素，秋冬季节吃一些有助于排出体内垃圾。做法是猪血和豆腐同搭配，烧一烧咸鲜下饭富有营养的家常菜肴。具体步骤包括猪血切块、煎或焯水，然后加入豆腐和适量的清水、酱油和精盐，烧二三分钟即可。

把大米和配菜放在电饭煲中，简单一焖煮，饭菜一锅出，吃起来鲜嫩多汁。食材包括大米、土豆、胡萝卜、香菇、豌豆、腊肠等。做法是先炒配菜，然后放入电饭煲中，加上适量的清水和调味品，按煮饭键焖煮即可。

米饭粒粒分明，牛肉又嫩又滑，再加上青菜，清脆爽口。做法是牛肉切片腌制，鸡蛋炒熟，然后一起炒牛肉和鸡蛋，最后加入隔夜米饭，加生抽、盐、鸡精、老抽调味，大火快速翻炒即可。

汇聚了大自然馈赠的精华，包括玉米、荞麦、紫米等。做法是将杂粮淘洗干净，放入锅中，添上适量的水，用文火慢慢蒸煮。此外，还可以将红薯、紫薯、土豆蒸煮或制作成馒头、花卷，增加营养和风味。

这些饭菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的需求和口味。可以根据自己的身体状况和口味选择合适的菜品，做到营养均衡。