大龙虾冰淇淋火锅做法

大龙虾冰淇淋火锅的做法如下：

准备材料

大龙虾

火锅底料

鲜肉

蔬菜

冰淇淋（各种口味）

鲜果

奶酪碎

曲奇碎

巧克力酱

调料（如豆瓣酱、干辣椒、花椒、料洒、醪糟汁、姜米、豆豉、盐、糖、五香粉等）

处理大龙虾

将大龙虾洗净，去壳去肠线，切成适当大小的块。

炒制小龙虾

锅中放油，比炒菜多一倍，烧热后放入控干的小龙虾，炒至变红。

放入所有配料（如豆瓣酱、干辣椒、花椒等），炒出香味。

倒入啤酒或米酒，加一茶匙盐，大火煮到汤汁下去一半，关火泡一会。

准备冰淇淋火锅

在火锅底部放入热水，保持水温上升，但切勿过烫。