好吃的素菜辣

食材：豆干、洋葱、香菇、芹菜、大葱、大蒜

配料：花生油、生抽、蚝油、盐

做法：

1. 豆干切片，洋葱、芹菜和香菇切好备用。

2. 起锅烧油，先炒葱花和蒜末，再放香菇炒出水汽，然后放豆干，最后放洋葱和芹菜，加生抽、蚝油和盐调味。

食材：四季豆

配料：盐、鸡精

做法：

1. 四季豆洗净切段，热锅冷油，放入蒜末炒香。

2. 加入四季豆翻炒，加盐和鸡精调味，炒至断生即可。

食材：青椒、杏鲍菇

配料：盐、生抽

做法：

1. 青椒和杏鲍菇切片，热锅冷油，放入青椒翻炒至软。

2. 加入杏鲍菇，加生抽和适量盐调味，炒至熟即可。

食材：面筋

配料：生抽、蚝油、辣椒酱、盐

做法：

1. 面筋切条，热锅冷油，放入面筋翻炒至微黄。

2. 加入生抽、蚝油和辣椒酱，炒至入味即可。

食材：包菜

配料：盐、干辣椒、生抽、醋

做法：

1. 包菜手撕成块，热锅冷油，放入干辣椒炒香。

2. 加入包菜翻炒，加盐、生抽和醋调味，炒至脆爽即可。

食材：青椒

配料：盐、生抽、蚝油、淀粉

做法：

1. 青椒切段，热锅冷油，放入青椒翻炒至虎皮色。

2. 加入适量盐、生抽和蚝油调味，炒至入味即可。

食材：娃娃菜

配料：辣椒粉、盐、糖、生抽

做法：

1. 娃娃菜切段，用盐腌制一段时间，沥干水分。

2. 加入辣椒粉、糖、生抽拌匀，腌制一段时间即可食用。

这些辣素菜不仅美味可口，而且做法简单，适合快速烹饪。希望你能找到自己喜欢的口味!