三明西点做法

三明点的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

基础火腿蛋三明治

煎蛋：

在平底锅中加入少量油，烧热后打入鸡蛋，根据个人口味可以加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。将鸡蛋煎至两面金黄，或者根据个人喜好煎至半熟。

准备吐司和配菜：

吐司面包可以稍微烤一下，使其更加酥脆。生菜叶洗净沥干，番茄切片备用（如果喜欢的话）。

组装三明治：

在一片吐司上均匀地涂抹一层蛋黄酱或番茄酱。然后依次放上生菜叶、煎蛋、火腿片和番茄片（如果加了的话）。最后，再放上另一片吐司。

切割享用：

使用面包刀将三明治对角切开，或者根据个人喜好切成其他形状。然后就可以享用美味的火腿蛋三明治了。

营养三明治

面团制作：

将牛奶、酵母、糖和鸡蛋先简单拌匀，加入面粉揉成三光面团。整成圆团放回缸里盖上保鲜膜进行发酵到面团成2倍大或手指压下不会回弹（约需45分钟到1小时）。

发酵后面团处理：

发酵完全后，手握拳压面团让空气排出，取出后轻揉成长条，切割成12团，滚圆后静置5分钟松弛面团。

成型与烘烤：

松弛后的面团，用手的中央轻压揉成长椭圆型。沾完蛋液后再沾裹面包粉，摆放在铺了烘培纸的烤盘上，盖保鲜膜放在温暖的地方，约30-40分钟做最后发酵。然后放入预热好的烤箱，上下火150度烤20分钟。

组装：

取底锅倒入约锅子高度过半的油，加热到130-140度左右，丢面包粉试油温，面包粉会下沉后过2-3秒才浮上来，即可下面包中火油炸，炸到两面都上色后起锅沥油，挤入沙拉酱，并放入馅料即完成。