西点是不是就是蛋糕

是的，西点就是糕点，具体来说是具有西方民族风格和特色的一类烘焙食品。西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。

西点不仅包括面包，还有蛋糕、干点（如曲奇、瓦片）、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等多种类型。其中，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点也是主要的西式点心。

西点的制作通常以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以鲜果品和调味料，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成，具有特定的色、香、味、形。

此外，西点还可以根据不同的标准进行分类，如按用途分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别；按口感分为松软型、酥脆型、韧性型等。

综上所述，西点是一种具有丰富种类和特色的烘焙食品，涵盖了面包、蛋糕等多种类型。