广东最好吃的牛杂火锅

在广东，有几家非常出名的牛杂火锅值得尝试：

海银海记

特色锅底：牛杂鸳鸯锅，一半是纯牛骨清汤，一半是浓郁鲜香的牛杂，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

牛杂新鲜度：每天从牛场解牛后直运到店，小块立体的牛杂切割方式，久煮更入味。

汤底熬制：使用新鲜牛骨和自家秘制的酱汁一起熬煮，坚持小火慢煲，味道独特。

龚记牛骨牛杂屋

特色：广州有名的牛杂煲，使用传统炭炉煮，镬气足，文火中自带氤氲香气。

推荐菜品：牛仔骨牛杂煲，肉一咬就扯下来，咸香味十足，还有牛肠、牛肚等非常入味。

地址：天河区体育西横街25号（近3号线体育西路地铁H口） 。

邦记牛仔（二横路店）

特色：牛杂界的老字号，招牌牛杂煲分量大，有牛筋、牛腩、牛膀、牛肠等，越煮越入味。