猜红酒年份

猜红酒年份通常可以通过以下几种方法:

观察颜色

年份较短的红葡萄酒一般呈紫色或深紫色,当颜色变成樱桃红或宝石红时,说明这瓶红酒年份已经开始成熟,喝起来最好。如果变成棕红色或砖红色,说明已经存放了好多年,至少十年以上。

将酒杯侧斜45度角来观察,酒与杯壁结合部有一层水状体,它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部,能出现不同的颜色,从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色=3-5年酒龄。红砖色=5-6年。琥珀色=8-10年。橘红色说明已经过期了。

检查酒标

好酒一般会直接在酒标上标注年份,这个年份通常是指葡萄采摘的年份。

闻气味

年份短的酒味道清香、酸甜,而年份久的酒味道浓郁厚重。

查看包装

未经开封的红酒可以通过看装酒的玻璃瓶做工以及包装看出红酒的年份。

了解酒的历史

有些红酒会在瓶口或瓶颈上标注另一个日期,这个日期可能是酒在橡木桶里储存的时间或是装瓶时间。

通过上述方法,可以较为准确地猜测红酒的年份。建议结合多种方法进行判断,以确保准确性。