冬瓜怎么做好吃又减肥
冬瓜不仅营养丰富，还具有多种健康功效，包括利尿消肿、清热解毒、美容养颜和减肥瘦身。以下是一些既好吃又减肥的冬瓜做法：
冬瓜虾仁汤
营养价值：冬瓜虾仁汤有利尿消肿、补钙、清热解暑的作用。冬瓜和虾仁中含有多种维生素和人体必需的微量元素，适量食用还能养胃生津、美容养颜。但需注意，冬瓜性寒，脾胃虚弱者应适量食用，以免导致腹痛、腹泻等症状。
做法
冬瓜去皮，切成小块。
虾仁背部用刀划开，挑去虾线，用盐和料酒拌上。
锅内放少许油，下姜丝和葱段，煸出香味后倒入冬瓜稍炒。
加入适量水，待水七八成沸腾时，加入虾仁，再一起煮。
淀粉水勾薄芡，捞出葱段、姜丝，撒入胡椒粉即可。
冬瓜薏米粥
营养价值：薏米冬瓜粥具有清热解毒、利尿消肿、美容养颜和减肥瘦身的功效。薏米和冬瓜中的营养成分有助于清除体内湿热，改善脾胃虚弱、食欲不振等症状，同时热量较低，有助于减肥和保持健康的体重。
做法
薏米、大米用水浸泡10分钟，洗净。
冬瓜切好（不要去皮），与薏米、大米一同放入锅中。
加适量水，煮40-60分钟即可，可根据个人口味放适量的糖或盐。
清蒸冬瓜片
营养价值：清蒸冬瓜片保留了冬瓜的原始营养成分，具有清热解暑、利尿消肿的作用。同时，冬瓜中的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，对减肥瘦身有积极作用。
做法
冬瓜去瓤切段，然后切成均匀的薄片，码放在可以蒸制的容器里，上面放上葱姜段。
将泡发好的虾米放在冬瓜片上，将容器放入蒸锅中。
冬瓜鸡腿煲
食材准备：冬瓜、鸡腿、葱、姜、蒜。
制作方法
鸡腿去骨切成块，用料酒腌制。
冬瓜去皮切块。
锅里少放油，炒熟鸡肉和冬瓜，加入葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐和代糖，小火炖8分钟，撒上葱段即可。
红烧冬瓜
食材准备：冬瓜、小米辣、大蒜、葱。
制作方法
冬瓜去皮切片，锅里烧油，炒蒜末和小米辣，加入冬瓜片翻炒，加老抽、生抽、蚝油、盐，中火炖至入味，撒上葱花即可。
肉沫蒸冬瓜
食材准备：冬瓜、猪肉沫。
制作方法
调制肉末腌料：生抽、蚝油、香油、料酒、生粉、鸡粉、白胡椒粉、蒜末。
冬瓜切片，铺在盘子底下，肉末均匀铺在冬瓜片上，蒸15分钟，淋上料汁即可。
这些做法不仅美味可口，还能有效帮助你减肥。建议根据个人口味和身体状况选择合适的做法，并注意适量食用。