南京有哪些小吃特产

南京的特色小吃和特产非常丰富，以下是一些主要的南京小吃特产：

南京盐水鸭是南京最著名的美食之一，也是金陵菜的代表。盐水鸭鸭皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。南京盐水鸭历史悠久，制作经验丰富，是江苏著名的特产美食。

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，以鸭血、粉丝、豆腐皮等为主料，加入鸭汤和香菜等调料，味道鲜美。这道小吃在南京的街头巷尾非常常见，是南京人冬日里的暖心美食。

鸭油酥烧饼是南京的传统小吃，以其金黄的外皮和酥脆的口感而闻名。鸭油的香气与烧饼的麦香交织，让人忍不住一口接一口。

牛肉锅贴是南京的传统小吃，以牛肉馅和饺子皮为主料，煎至金黄色，口感酥脆。牛肉锅贴在南京非常受欢迎，是南京人喜爱的早餐之一。

什锦豆腐涝是南京的传统小吃，以豆腐、虾仁、蘑菇等为主料，加入调料和高汤，味道鲜美。这道小吃口感细腻，汤汁浓郁。

状元豆是南京的传统小吃，以黄豆和桂花为主料，加入糖和盐等调料，味道香甜可口。状元豆在南京有着悠久的历史，是南京人喜爱的传统美食。

南京臭豆腐是南京的特色小吃之一，以豆腐为主料，加入调料和高汤，味道鲜美。虽然名字中有“臭”字，但实际上是南京人非常喜爱的一道小吃。

如意糕是南京的传统小吃，以米粉、糖、桂花等为主料，经过蒸煮等工艺制作而成，口感软糯。如意糕是南京人喜爱的传统糕点之一。

糕团小点是南京的传统糕点，包括各种口味的糕点和点心，如松子糕、茶糕、方糕、重阳糕等。这些糕点口感细腻，甜而不腻，是南京人喜爱的传统美食。

南京云锦是中国著名的工艺品特产，也是国家地理标志保护产品。云锦以其图案华丽、色彩绚丽、质地轻柔而闻名于世。

雨花茶是中国三针之一的名茶，也是国家地理标志保护产品。雨花茶香气清雅，味道鲜爽，具有独特的口感。

固城湖螃蟹是南京的水产特产，也是国家地理标志保护产品。固城湖螃蟹以其肉质鲜美、口感滑嫩而著名。

雨花石是南京的工艺品特产，以其色彩斑斓、花纹独特而著名。雨花石不仅具有观赏价值，还可以作为收藏品。

白马黑莓是南京的水果特产，以其口感酸甜可口、色泽鲜艳而著名。白马黑莓是南京地区的特色水果之一。

土桥大米是南京的农产品特产，以其粒粒饱满、口感香糯而著名。土桥大米在南京地区享有很高的声誉。

横溪西瓜是南京的水果特产，以其皮薄肉厚、汁多味甜而著名。横溪西瓜在南京地区非常受欢迎。

这些小吃和特产不仅代表了南京的美食文化，也是南京人民日常生活中不可或缺的一部分。如果你有机会来南京旅游，一定要尝尝这些地道的美食。