西点用料表

西点用料表如下：

高筋粉：

适合制作面包等需要较高筋力的西点。

中筋粉（富强粉）：

适用于大部分中式和西式面点，如蛋糕、饼干等。

低筋粉：

筋度较低，适合制作蛋糕胚、饼干等。

泡打粉：

用于帮助面团发酵。

玉米淀粉：

具有凝胶作用，常用于制作糕点和甜点。

塔塔粉：

主要用作打发蛋白，使蛋白更加稳定。

SP（乳化剂）：

用于改善面团的稳定性和乳化性。

吉利丁：

用于制作果冻和慕斯等。

白砂糖：

提供甜味。

黄油：

增加西点的香气和口感。