冬天美味西点
冬季营养西点包括以下几种:
红薯烤蛋奶
用料:红薯250g、牛奶120g、玉米淀粉15g、鸡蛋2个、盐适量。
做法:
1. 红薯切薄片焯水3-5分钟煮熟,平铺在烤盘中。
2. 牛奶中加入鸡蛋搅匀,再加玉米淀粉搅匀,还可加入适量糖和盐,搅拌均匀,倒入烤盘中,没过红薯即可。
3. 烤箱预热后200度30分钟左右,观察表面太焦黄,可以加盖锡纸。
糖蒸酥酪
材料:牛奶、米酒、白砂糖。
功效:滋补养颜、加快血液循环。
桂花鲜栗羹
材料:板栗肉、藕粉、干桂花等。
功效:调理脾胃、祛痰止咳。
杏仁豆腐
材料:杏仁粉、牛奶、琼脂、白糖。
功效:润肺止咳、美容养颜。
茯苓糕
材料:茯苓、米粉等。
功效:滋补养生。
小吊梨汤
材料:梨、冰糖、水。
功效:润肺止咳、清热化痰。
蜜饯金橘
材料:金桔、冰糖、凉水。
做法:
1. 金桔洗净后盐水泡半小时,沥干水分,切半去籽。
2. 加冰糖和水煮至糖溶化,放入蒸烤箱烘烤3分钟。
姜汁撞奶
材料:姜汁、牛奶、糖。
做法:
1. 姜磨成蓉,过滤出姜汁。
2. 牛奶加热至约80度,加入姜汁,搅拌均匀后盖器皿6-8分钟至凝固。
桂花鲜奶炖蛋白
材料:全脂牛奶、蛋白、糖、桂花。
做法:
1. 牛奶、蛋白、糖搅拌均匀,过滤后倒入碗中。
2. 包好放入蒸锅蒸8-10分钟。
咖啡布朗尼
材料:咖啡、黄油、糖、鸡蛋、低粉、可可粉。
搭配:搭配一杯美式咖啡,适合冬季的下午茶。
这些西点不仅美味,还兼具营养和滋补功效,适合冬季食用。希望这些建议能帮助你在寒冷的冬季找到温暖和甜蜜的享受。