高档西点烘焙创始人

敖军，也被称为“卡森”，是深圳卡森法式西点烘焙学院的创始人，同时也是2019年中国甜品锦标赛的冠军。

袁火洪，他在1999年靠攒下的3万块钱在肇庆市开了个西饼屋，虽然创业起初并不顺利，但他吸取了经验并再次开店。

皮埃尔·艾尔梅（Pierre Hermé），法国著名的甜点大师，被誉为“甜点界的时尚设计师”，他的创意和独特的口味组合使他成为了世界上最受欢迎的烘焙师之一。

多米尼克·安塞尔（Dominique Ansel），法国出生的美国烘焙师，他是“Cronut”（可颂甜甜圈）的发明者，在烘焙界引起了轰动。

皮埃尔·马科利尼（Pierre Marcolini），比利时巧克力大师，他以其对巧克力的热爱和对品质的追求而闻名。

克莱尔·达蒙（Claire Damon），法国烘焙师，她是巴黎知名甜点店“Des Gâteaux et du Pain”的创始人。

林业强，被誉为“水哥”，是中国第一个夺得烘焙四大赛冠军大满贯的人，也是“麦子熟了”面包学院的创始人。

姜浩文，是“KUMO KUMO”芝士蛋糕的创始人，拥有英国谢菲尔德大学信息学硕士学位，从事餐饮行业已超过10年。

叶卫，他是中国西点顶厨俱乐部TPCC的主席，曾在多个知名酒店和西饼房工作，并创立了幻品LA Fantasia和唐柚品牌。

吴志刚，桃李面包的创始人，他是一位60岁的退休教师，奋斗20年后带领桃李面包成功在上海证券交易所上市。