开心果西点切块

开心果切块西点有多种做法，以下提供几种不同的制作方法：

将开心果切碎备用。

将蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆要无水无油。

蛋黄加入30克白糖搅拌均匀。

蛋黄中加入牛奶拌匀。

蛋黄中加入玉米油拌匀。

将可可粉和低粉混合后筛入蛋黄中。

用刮刀将面糊翻拌均匀。

将蛋清打至粗泡，分次加入糖，打至干性发泡。

烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入模具，烤约30-35分钟，出炉后倒扣至冷却，切块食用。

使用牛奶伯爵红茶蛋糕胚，加入独家调制的可可冰淇淋口感奶油和开心果，适合冬天食用。

小蛋糕本身就会让人变开心，加入开心果切块则是双倍快乐。

食材包括开心果15克、核桃10克、红枣25克、鸡蛋2个、低筋面粉60克、红糖19克、小苏打1克、醋1克、玉米油25克、牛奶69克、蜂蜜5克、白芝麻1.5克、花生12克。

将红枣、开心果、核桃、花生切碎备用。

加入玉米油、牛奶、蜂蜜、红糖搅拌均匀。

筛入低筋面粉与小苏打，加入蛋黄，搅拌均匀。

在蛋白中加入醋、玉米淀粉、红糖，打至干性发泡。

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，切拌均匀。

将蛋糕糊倒入模具，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，出炉后倒扣至冷却，切块食用。

食材包括黄油75克、开心果50克、小麦面粉120克、白糖60克、牛奶50克、可可粉1小勺、低筋面粉120克、泡打粉1小勺、即溶可可粉1小勺。

鸡蛋打散，黄油分次加入蛋液搅匀。

黄油加入糖打至颜色变白，体积膨大。

可可粉在牛奶中溶解后加入面粉中，和黄油一起切拌均匀。

低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油中。

将搅拌好的面糊倒入纸杯中，撒开心果碎，放入180度预热的烤箱中，烤25分钟，切块食用。

食材包括开心果仁45克、杏仁片45克、鸡蛋2个、黄油35克、糖粉35克、低筋面粉20克、泡打粉1/2小勺。

将开心果仁、杏仁片、鸡蛋放入搅拌杯打成泥状。

黄油软化后加入糖粉打至颜色变浅，体积膨松。

分次加入开心果杏仁泥，继续打匀。

加入低筋面粉和泡打粉，拌匀成为蛋糕面糊。

将面糊铺在烤盘里，抹平表面，放入预热好的烤箱，烤10分钟，冷却后切成小块。

食材包括软化的无盐奶油113克、砂糖100克、室温的全蛋2个、香草精1小匙、烤过的开心果仁71克、低筋面粉71克、泡打粉1小匙、盐1小撮。

将软化的奶油和砂糖打匀，分次加入蛋液并打匀，加入香草精打匀。

加入开心果粉打匀，筛入低筋面粉、泡打粉和盐，拌匀。

将面糊装入模具，抹平表面，放入预热好的烤箱中，烤45分钟，出炉后脱模放凉，切块食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。