西点大师王森简介

王森，本名王吉松，是一位享有盛誉的亚洲著名艺术烘焙设计师、分子厨艺研发总监、美食摄影师以及王森学院的创始人。他不仅拥有正高级专业技术职称（烘焙甜点教授），还享受国务院政府特殊津贴，并荣获政府记个人一等功。王森被誉为圣手教父，因为他成功打造出了中国首位烘焙项目世界冠军。

王森的艺术生涯始于1989年，当时他接触到了烘焙业，并迅速投身其中。通过不断的学习和实践，他创办了王森烘焙教研室，并在1998年创立了烘焙艺术专业系，培养出上万名具备国家承认学历及技术等级证书的专业人才。

在技术方面，王森不仅精通传统的烘焙技术，还是国内咖啡西点西餐创新商业模式研究的专家。他发明了独特的烘焙技法和西点装饰艺术风格，在业内具有很强的影响力。此外，王森还是亚洲残联裁判员、中国烘焙西点国家级裁判员以及中国焙烤协会和中华烘焙协会的专家组专家。

王森的创业经历同样丰富。他创立了森派食品有限公司，并在2006年成立了苏州市王森艺术西点蛋糕学校。此外，他还创办了王森国际咖啡西点西餐学院，致力于培养更多优秀的烘焙技术人才。

在行业贡献方面，王森联手世界名厨300多位成立了上海名厨交流中心，推动行业赛事，挖掘国内精英人才。他还创办了《亚洲咖啡西点》杂志和王森美食文创研发中心，为行业的发展和创新做出了巨大贡献。

王森的作品和成就得到了广泛认可。他不仅获得了多项荣誉和奖项，还多次受邀担任国际赛事的评委和嘉宾。他的学生和追随者遍布世界各地，他们在各自的领域都取得了显著的成就。

总的来说，王森是一位在烘焙艺术领域具有卓越成就和广泛影响力的艺术家和企业家。他不仅为中国烘焙业的发展做出了巨大贡献，还在国际上树立了良好的形象和声誉。