餐饮店用天然气灶具要求
餐饮店使用天然气灶具时应满足以下要求:
燃气管道与安全设施
餐厅天然气进口的燃气管道上应设手动切断阀和燃气泄露自动切断阀,自动切断阀在停电时必须处于关闭状态。
餐厅厨房应通风良好,不得存放易燃易爆物品,并应设置燃气浓度检测报警器,每年由专业机构进行一次监测。
燃气器具的布局与安装
燃气器具之间及燃气器具与对面墙之间的净距应满足操作和检修的要求。
燃气器具与可燃或难燃的墙壁、地板和家具之间应采取有效的防火隔热措施。
燃气软管与管道、燃气器具的连接处应采用压紧螺帽(锁母)或管卡(喉箍)固定,软管不得穿墙、顶棚、地面、窗和门,且至少每两年更换一次。
安全功能
大锅灶和中餐炒菜灶应有排烟设施,大锅灶的炉膛或烟道处应设爆破门,爆破门应设在安全位置。
燃气灶应具有熄火保护装置,当遇到外界因素(如风吹、溢锅)将火熄灭时,该装置能自动切断气源,防止燃气泄漏。
使用年限与更新
燃气燃烧器具的使用年限为8年,达到使用年限后应及时淘汰更新。