竹鸡好吃不

竹鸡 非常好吃，并且具有很高的营养价值。以下是一些关于竹鸡的特点：

口感与味道：

竹鸡肉质细嫩，味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。竹鸡的骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富，深受美食家喜爱。

营养成分：

竹鸡富含人体所必需的18种氨基酸和64%的不饱和脂肪酸，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。其蛋白质含量为30.1%，比普通鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比普通鸡肉低4.2%。

药用价值：

中医认为，竹鸡肉味甘而性温，能补益心神、健脑益智。竹鸡血可治尿血症，脚趾锻研成沫可治中耳炎；肉煲汤可医肺气肿，油脂为难得的护肤佳品。

观赏价值：

竹鸡的羽毛有多种颜色，看起来很漂亮，其中褐色、黄色、棕色这三种颜色是最常见到的。竹鸡除了被人们用来吃，还是一种有观赏价值的动物。

食用方法：

竹鸡的食用方法广泛，包括煎、炒、烹、炸、烤等，可以搭配不同的调料和食材，制作出各种美味的菜肴。例如，可以将竹鸡肉切块或切丝与其他蔬菜配炒成各种菜肴，也可以将竹鸡与杞子、大枣、桂圆肉与糯米一起填入竹鸡腹内，再将竹鸡纳入鸡腹内做套禽菜上锅蒸熟。

综上所述，竹鸡不仅美味可口，还具有一定的药用和观赏价值，是一种非常值得尝试的食材。