包法式西点流行甜
可颂面包
又称羊角面包,是法国最具代表性的早餐食品之一。
外形美观,口感酥脆,内里柔软。
制作方法包括将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、全脂牛奶和水混合揉成面团,再添加黄油揉至扩展阶段,进行两次发酵后烤制。
法式松饼
又称可颂松饼,是法国早餐中另一款受欢迎的甜点。
口感酥脆,甜而不腻,适合搭配咖啡或茶。
制作方法包括低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐、黄油、牛奶、鸡蛋和香草精混合,揉成面团后烘烤。
拿破仑酥
-又名千层酥,有三层酥皮和两层奶油,加入巧克力和糖装饰。
酥皮香脆,吉士香醇嫩滑,是经典法国甜品。