记性不好学西点

记性不好学西点 是完全可以的。以下是一些支持这一观点的理由：

记忆力与学习效果无必然联系：

学习西点主要依赖于手法技术、练习和兴趣，而不是记忆力。即使记忆力稍差一些，通过勤奋练习和反复操作，也能够掌握所需技能。

兴趣是最好的老师：

如果你对西点点心制作有浓厚的兴趣，那么你会更加投入地去学习，从而取得更好的效果。兴趣能够激发你的学习动力和创造力。

实践经验的重要性：

通过不断的练习和实践，你可以找到自己的不足之处并加以改进。记笔记是一个很好的方法，可以帮助你记录遇到的问题和解决方案，从而不断进步。

行业前景：

西点行业是一个时尚且工资较高的行业，学习西点可以为你带来很好的职业前景。

综上所述，记性不好并不影响你学习西点。关键在于你的兴趣、勤奋和实践。建议你选择一个专业的西点学校进行系统学习，并且多动手练习，相信你一定能够成为一名优秀的西点师。