蒸黄豆好吃吗

蒸黄豆 非常好吃，并且有多种做法可以使其更加美味。以下是一些具体的做法和推荐理由：

材料：一斤黄豆、清水、花生米、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、葱花、姜末、甜面酱、盐、鸡精、白糖、蚝油、老抽、冰糖。

做法：

黄豆浸泡2小时后控干水分，放在蒸笼上，加花生米，水开后大火蒸60分钟。

锅中油热，炸香香料，加入葱花和姜末炒出香味，再倒入黄豆，加调料熬制15分钟，最后放入冰箱冷藏保存。

材料：黄豆150g、玉根疙瘩咸菜、食盐、鸡精、料酒、生抽、调和油、朝天椒、五香粉。

做法：

黄豆泡好后与咸菜一起放入碗中，加调料和水，蒸一个小时即可。

材料：黄豆、花椒、八角、桂皮、香叶、洋葱、黄豆酱、辣椒、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖。

做法：

黄豆浸泡一夜后蒸一小时，软烂后放入锅中，加香料炒出香味，再加入调料熬制10分钟，最后放凉冷藏。

建议

浸泡时间：黄豆提前浸泡2-3小时，使其充分吸水，这样蒸出来的黄豆会更加软糯。