韩香菜怎么做好吃

香菜可以通过多种方式制作得美味，以下是一些推荐的制作方法：

香菜炒肉

将瘦肉切成丝，加入适量酱油和淀粉腌制片刻。

热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，再加入香菜段快速翻炒。

盐要少放，让肉香和香菜的清香相互渗透。

香菜拌皮蛋

将皮蛋去壳切块，香菜洗净切段。

加入杭椒、小米椒和蒜末，调味料包括白芝麻、香油、生抽、老陈醋等，拌匀即可。

香菜丸子

将肉馅与盐、蒜末、香菜末和干淀粉搅拌均匀，捏成丸子。

在热油中炸至金黄酥脆，外表香脆、内里鲜嫩。

凉拌香菜

香菜先切段，加入蒜末、辣椒丝等。