红酒瓶倒红酒方式
倒红酒的方式如下:
准备酒杯 :选择合适的红酒杯,通常比白葡萄酒杯更大,以便红酒充分接触空气释放香气。开瓶:
使用开瓶器打开酒瓶,注意用餐巾纸擦拭瓶口和瓶颈,防止酒液沾染标识。
倒酒
一手托住瓶底,另一手把住瓶身,倾斜酒瓶至45度角,缓缓倒入酒杯中,避免瓶底接触杯子。
倒酒量一般为酒杯的三分之一到一半,以保留足够空间供摇杯和品鉴。
倒酒过程中可轻轻旋转酒瓶,使酒与空气充分接触,释放更多香气。
收瓶:
倒完酒后,迅速旋转瓶底并收瓶,防止滴酒。
持杯
标准持杯法:用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处,便于摇杯和品鉴。
常规持杯法:将手置于杯底面上,手指依次握住杯腿的最低处。
其他注意事项
倒酒时,应确保每杯红酒的分量均匀,以示尊重。