红酒加工成的干果

红酒加工成的干果主要有以下几种：

葡萄干：

使用成熟度高的葡萄酿制或经过适当熟成的葡萄酒中经常会出现葡萄干的香气。这种香气不但在红葡萄酒中出现，在白葡萄中也经常能品尝到。此外，这种香气还会出现在用阴干葡萄酿制浓缩度高的葡萄酒中，比如意大利的阿玛罗尼葡萄酒、里帕索葡萄酒等。

无花果干：

无花果的芳香成分是苯甲醛，这类香气常出现在三层香气中。

西梅干：

通常是用气候温暖产区种植，成熟度高的葡萄酿制成的红葡萄酒会伴有西梅干的香气，西梅干香气常出现在葡萄酒的三层香气中，可以闻到洋李脯独特的铁味。

加工方法简述如下：

葡萄干：

将葡萄摘取、清洗干净并晾干水分，然后进行发酵和二次发酵，最后在特定温度下避光贮存。

无花果干 和 西梅干：

具体的加工方法未在文档中提及，但可以推测它们可能也经历了类似的发酵和干燥过程。

这些干果不仅保留了红酒的香气成分，还增添了独特的口感和风味，是很多人喜爱的零食和饮品。如果你有兴趣尝试自己制作，可以根据上述步骤进行操作，或者购买现成的红酒干果产品。