湖南湿米粉怎么做好吃

湖南湿米粉的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典湖南米粉

准备材料

湖南米粉100克

盐半勺

鸡精1/5勺

食用油少许

瘦肉50克

蚝油1勺

小米椒2个

蒜头3瓣

姜3片

酸豆角50克

生抽1勺

葱花50克

制作步骤

准备瘦肉沫、豆角沫、姜蒜辣椒碎和葱花。

加油放入配菜炒香肉沫豆角沫。

加水煮汤，加入五香粉、鸡精、生抽蚝油，煮汤5分钟左右。

最后加入葱花。

烧水，锅底开始冒泡的时候加入泡好的粉丝，水开粉软后用筷子确认是否可夹断，可则捞出备用。