厨师喜欢的厨具

厨师喜欢的厨具包括以下几类：

刀具和相关厨师设备

刀具：包括经典厨师刀、去骨刀、削皮刀等，用于不同精细度和切割需求的操作。

手动切片机：如曼陀林，用于快速切片和切碎。

旋转切碎机和电动切片机：用于大批量制备肉类或蔬菜配料。

炉灶

商业厨房烤箱：用于烘焙和烘烤食品。

保温器：用于盛放盘子或准备好的食物。

备用烤箱：在某些厨房中，备用烤箱用于特殊用途。

烤架和煎锅

大煎锅：用于烹饪早餐和大量油炸物品。

烤架：将平坦的烹饪表面替换为条状网格，直接在气体火焰上烹饪食物。

大型制备设备