五一期间所有餐饮

五一期间，餐饮业表现出强劲的增长势头，无论是线下门店还是线上平台，都呈现出繁忙景象。以下是一些关键点：

北京多家知名餐饮品牌如海底捞、四季民福烤鸭店等出现长时间等位现象，反映出消费者外出聚餐的热情高涨。

老字号餐馆如烤肉季、峨嵋酒家等销售额达到平时的两倍，部分餐馆顾客接待量是平时的三至四倍。

由于疫情的影响，许多餐饮企业暂停了堂食服务，转而提供线上外卖服务。例如，海底捞在“五一”期间的外卖订单量比去年同期上涨了10.6%。

为了应对客流高峰，许多餐饮企业提前进行了人员规划和食材储备。例如，同和居、同春园等老字号餐厅提前预订包间，并采取了“错峰上班制”以确保充足的人手。

此外，一些餐饮企业还推出了夏季新品，以吸引消费者的注意。

传统热门菜系如火锅、粤菜、西餐、日料等继续受到消费者的追捧。